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コトコト日記

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2019年 03月 07日

3月のフィナンシェ

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3月のフィナンシェは
湘南ゴールドのコンフィと味噌。
この、レモン系と味噌の組み合わせ!とっても美味しいんです。
是非食べて見てくださーい。
フィナンシェは5個入り、10個入りや
ご都合に合わせてご用意致しますので
お別れの挨拶や感謝の気持ちなどのプレゼントにもぴったりです!
お気軽にお問い合わせ下さいね!
sawasawaandco@gmail.com


# by sawasawa-andco | 2019-03-07 21:05 | さわさわ&co 商品紹介
2019年 02月 22日

米粉クッキーサンド。

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米粉クッキーサンド。
小麦粉は使わず卵乳製品も不使用。
ぼうろみたいな優しいクッキーです。
挟むチョコはラズベリーガナッシュクリーム。
少し甘酸っぱいラズベリーガナッシュ!
いくらでも食べれちゃう、危険なクッキーサンド!!


# by sawasawa-andco | 2019-02-22 21:56 | さわさわ&co 商品紹介
2019年 02月 14日

2月のフィナンシェ。

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2月のフィナンシェ。
金柑ショコラフィナンシェ
生地にもチョコを混ぜ込み、金柑酢甘煮をあしらい、上掛けチョコでドレスアップ!!
さわさわのフィナンシェを食べて頂いた方には、なにこれ?!みたいな反応を頂きます。嬉しいです、この反応笑
あたりがしっかりしていて、中のしっとりさとの対比。
米粉、甜菜糖使用の優しさなど。
ほんとーに美味しい!と言って頂く度にもっと頑張ろう。
そして、もっとたくさんの方に食べて頂きたいな。とおもっています。

毎月フレーバーがかわるフィナンシェ
5個セットや10個セット
ご入り用の数でお作りします。
ご相談にのりますのでお問い合わせくださいね。

sawasawaandco@gmail.com




# by sawasawa-andco | 2019-02-14 17:46 | さわさわ&co 商品紹介
2019年 02月 08日

ショコラセットの詳細紹介

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ガトーショコラ。
初期はビーガンガトーショコラを作っていました。
前職場での経験を活かし、新たなさわさわのガトーショコラに仕上げました。
小麦は使わず米粉使用。
甘酒でコク出し、生クリームじゃなく豆乳で。
いつもガトーショコラを作るときに気をつけるのが火入れ。
濃厚だけど、するするたべれちゃうガトーショコラに仕上げています。
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チョコチーズケーキタルト
ドライイチゴ完成!金柑酢甘煮、キャラメルくるみをあしらってます。
ガナッシュで蓋をした
フィリングがチーズケーキ。
ラズベリーが隠し味。
チョコにチーズケーキ!贅沢な味わいです。

ショコラセット
750円

2月17日まで予約販売します。
2セットから発送も可能です
sawasawaandco@gmail.com
までご連絡下さい!


# by sawasawa-andco | 2019-02-08 17:40 | さわさわ&co 商品紹介
2019年 02月 03日

2月はショコラセット販売します。

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2月はバレンタイン!
チョコ、チョコ、チョコ!
今月はおやつセットではなく
ショコラセット  の予約販売をします。

ショコラチーズケーキタルト
 サクサクタルトにチーズケーキフィリングを入れラズベリーを忍ばせます。
チョコガナッシュを敷き詰めて、
ドライイチゴ、金柑、キャラメルクルミ
をあしらいます。

ガトーショコラ
米粉、豆乳、甘酒使用の濃厚だけど、もたれず、体に優しいガトーショコラに仕上げてます。

2月17日までのご予約、承ります。
茅ヶ崎文化会館1階8cafeflower での受け渡し
2個以上のご注文でのご発送。
直接受け渡しのご相談にものります。
sawasawaandco@gmail.com
まで、ご連絡ください!!

プレゼントに。
自分へのご褒美など。
是非、今しか味わえない限定セット。
食べてみてください!





# by sawasawa-andco | 2019-02-03 19:59 | さわさわ&co 商品紹介