コトコト日記

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2018年 12月 13日

さわさわビスケ

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さわさわビスケ。
さわさわの刻印入りのさわさわの基本のキ。
卵やバターを使わないクッキーを作るにあたって、代用品のようなお菓子はいやだなと思っていました。
このお菓子美味しい!
あ、卵やバターつかってないんだ。
そう思ってもらえるように…
いまでは、こういうお菓子も増えましたが、私がさわさわのおやつを作り始めた頃はまだ、珍しく、マクロビスイーツとしての括りでした。
その後西洋菓子を作らせて頂く職場で勉強させて頂き私の中でどんどん枠組みなんてなくていい。自分からなくせばいい。美味しいお菓子はみんな一緒。そう思うようになりました。
今、さわさわのおやつを再開するにあたり昔のレシピを作って練り直しをして、改めて美味しいと思えたのです。
やっぱりこれは!美味しい!と思えるものを皆さまに食べていただきたいなと思って作っています。
そんな、さわさわビスケ。
さわさわの想いのキホンです。
ぜひ食べてみてくださいね。


# by sawasawa-andco | 2018-12-13 23:06 | さわさわ&co 商品紹介
2018年 12月 07日

さわさわのクリスマス🎄

さわさわのクリスマス🎄
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ココア生地のサクサクとしたクッキーにホワイトチョコを飾ってフランボワーズとピスタチオでおめかし。
ココアホワイトボールはテトララッピングでちょっとしたお持たせや小さなクリスマスプレゼントとしても🎁
トナカイクッキーは
かぼちゃ味に生姜とシナモンをプラスしてスペキュロスクッキーにしました。優しいスペキュロス。おススメです。
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人気者のバーチディダーマは
いちごと抹茶味でまたまた可愛く美味しく仕上がりました。
今回のフィナンシェはキャラメル生地に自家製グリーンレモンカードを合わせ、チョコエ塩をかけてみました。
今日から茅ヶ崎文化会館
8cafeflower にて販売しております。
お待ちしております!



# by sawasawa-andco | 2018-12-07 18:32 | さわさわ&co 商品紹介
2018年 11月 28日

12月のおやつセットのご注文ありがとうございました。

12月のおやつセットのご注文ありがとうございました。
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久々のおやつセット。
頭の中は段取りでいっぱいいっぱい。
でもセットはやっぱりワクワクします。楽しくて幸せです。
届いたお客様からの嬉しいお返事が、何より嬉しいです。
箱に詰めて、紙をかけて。
次はこんなの、あんなの作って、あんなラッピングにしようとか、考えて。
色々頭の中はぐるぐるしてます。

次のおやつセットは2月を予定しています。
冬のおやつセット
ガトーショコラとか。やりますよー

その前に小さなクリスマス🎄セット🎅とか作りたいなと思います!




# by sawasawa-andco | 2018-11-28 19:50 | さわさわ&co 商品紹介
2018年 11月 23日

おやつセット。

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おやつセットごち

久しぶりのおやつセット。
おやつセットは基本月一で販売します。
12月は師走で慌ただしくクリスマスとお正月準備が大変な時期に重なるので
12月のおやつセットとしてはお休みします。
小さなクリスマスセットとか。
作りたいなーと思っています。
また、お知らせいたします。

よろしくお願いします。


# by sawasawa-andco | 2018-11-23 09:00 | さわさわ&co 商品紹介
2018年 11月 20日

おやつセット販売します。

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おやつセット販売します。

○栗と蜜柑のタルト

渋皮煮の栗をごろっとのせて、早生みかんのシロップ煮と合わせました

○グリーンレモンケーキ

国産無農薬グリーンレモンのレモンケーキ

○紅玉とキャラメルくるみチーズクランブルマフィン(米粉)

米粉100%の卵乳製品不使用マフィン。

○イチゴのバーチディダーマ

イチゴ生地のクッキーでホワイトチョコを挟みます。

○さわさわビスケ

定番ビスケ。卵乳製品不使用です。

プレーン、人参、ほうれん草、味噌味4枚入りです。

通常1450円の品を

1400円でセット販売します。

発送可能です。送料はご負担願います。

直接受け取りの方、8cafeflowerにて受け取り希望の方ご相談下さい。

11月26日から発送or受取り




毎月、旬のおやつでメニュー決めて販売していたおやつセットの再開です。

季節を感じるおやつ。皆さまに味わって頂きたいです。


ご購入希望の方は

sawasawa925@hotmail.com

まで。




# by sawasawa-andco | 2018-11-20 17:41 | さわさわ&co 商品紹介