コトコト日記

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2019年 01月 28日

初春セットありがとうございました

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初春おやつセット。
ご注文下さった方々ありがとうございました。
初めましての方。これからもよろしくお願いします。
おやつセット、仕込みや準備が大変でバタバタするのですが、いい緊張感と達成感が頂ける、有り難い機会です。
おやつを作れて嬉しい!美味しいと言ってもらえますように!色んな事を思いながら作らせて頂いてます。

2月はバレンタインですね!
おやつセットはお休みして、
ショコラセットを販売しようと思っています。
ガトーショコラ&タルト
予約販売優先で行きますが、予約しなくても買える日もある。そんな感じになるかもです。
また、ちゃんと、決まりましたらお知らせします。
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フィナンシェ。
さわさわのフィナンシェを食べて下さった方々から嬉しいお言葉を頂きます。
旬のフレーバーで、独特の食感のフィナンシェ。そんなさわさわのフィナンシェの5個セット、10個セットの予約販売を始めます。

2月のフィナンシェは
金柑ショコラフィナンシェ。
5個      1000円
10個   2000円
2月1日より
茅ヶ崎文化会館の8cafeflower にて受け渡し。
発送も承ります。
sawasawaandco@gmail.com
までご連絡ください。




by sawasawa-andco | 2019-01-28 15:25 | さわさわ&co 商品紹介
2019年 01月 25日

米粉クッキーサンド。

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米粉クッキーサンド。
さわさわでは米粉のおやつをつくってます。
マフィンは米粉100%で。
フィナンシェも米粉。
今回の米粉クッキーサンドも卵乳製品不使用で小麦不使用。
小麦アレルギーの方が増えたなという実感もありますが、私自身も感じるけれど
小麦を食べ過ぎると体が重くなります。
米粉のおやつは軽く優しいのです。
そういった感覚を訴えるお客様も多いです。
この米粉クッキーサンドはクリームにもこだわって。
きな粉黒蜜クリーム。
バターなどではなく、ココナッツオイルを使用しました。黒蜜も自家製。
チョコガナッシュも美味しいけどこんなクリームも美味しいです。
バターを使ったおやつも作ります。
でもどこかさわさわっぽい洋菓子になってる、なるように。。とおもって作っています。

さわさわ&coの米粉おやつ。
是非食べてみてくださいね。


by sawasawa-andco | 2019-01-25 22:59 | さわさわ&co 商品紹介
2019年 01月 19日

1月初春おやつセットのメニュー紹介

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1月初春おやつセットのメニュー紹介
ゆずケーキ。
冬の日本の柑橘の代表格。柚子。
柚子をふんだんに使った爽やかなケーキ

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ラム干し柿ショコラ米粉マフィン
日本のドライフルーツ干し柿!
京都の古老柿をラム酒漬けにして生地に混ぜ込みチョコレートを織り込んだ米粉100%のたまご乳製品不使用マフィン。

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金柑とあんこの米粉フィナンシェ
金柑酢甘煮のスライスと自家製あんこを合わせた米粉フィナンシェ。
フィナンシェは2個お入れします
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バーチディダーマ こしあんバタークリーム
こしあん生地のクッキーでバタークリームを挟んでます。

あとは紅玉あんいちご柚子を添えたタルト。
この5種類です。
初春おやつセット   1500円
予約制
1月28日29日販売
茅ヶ崎文化会館2階 8cafeflower にて受け渡しか発送。
発送は28日に致します。送料負担お願いします
発送の方は事前に振込をお願いしています。
ご予約は
sawasawaandco@gmail.com
まで、よろしくお願いします。



by sawasawa-andco | 2019-01-19 14:19
2019年 01月 15日

1月は初春おやつセット。

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おやつセット。毎月その時の旬のお味をぎゅーっと詰め込んだおやつを5種類。
(月によって個数は変わる可能性あります。)
1月のおやつセットは初春セットと銘打ち和のテイストでいきます。
紅玉餡といちご ゆずを添えたタルト
今はおやつセットや特別な時しか販売していないさわさわのタルト。
今回はりんご餡がポイントのタルト!
冬の旬が盛りだくさん!!
おやつセットの詳細はまた後日お知らせします。
販売日時は1月28日29日
発送も承ります。(送料は御負担いただきます。)
発送の場合は28日に発送いたします。
お値段は1500円
発送や受け取りの詳細など、お客様のご都合に合わせる事も可能ですのでお気軽にご相談ください。
sawasawaandco@gmail.com
まで、ご連絡ください。
さわさわのInstagramアカウント
@sawasawaandcoへDMを下さっても大丈夫です。
よろしくお願いします。


by sawasawa-andco | 2019-01-15 16:04 | さわさわ&co 商品紹介
2019年 01月 04日

2019年 さわさわ&coスタートします

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2019年はじまりましたね。
今年もどうぞよろしくお願いします。

さわさわ&co
明日より販売開始します。
バーチディダーマ
(こしあんバタークリーム)
ココアホワイトボール
ほろほろココナッツ
動物ビスケ
(苺、抹茶、きなこ、かぼちゃ)

6日にはフィナンシェも焼きますよ!

茅ヶ崎8cafeflower にて販売しております。
よろしくお願いします。



by sawasawa-andco | 2019-01-04 20:59 | さわさわ&co 商品紹介