コトコト日記

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2008年 04月 18日

アクアパッツァで宴の巻

さてさて、漁港デート…じゃなかった買出しの夕餉は…
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「かさごのアクアパッツァ」
ごめんなさい。おいしすぎてごめんなさい。(笑)
仕込んでる最中からうちがマルタ島とかイビザ島のタベルナに変身ですよ!!シンプルで簡単な料理だけど食べた瞬間青い海に白い壁ですよ!ほんとにもう!

でこの子のすごいのは2段活用ができる所ですな!
私は何にでも野菜を入れないと気が済まないタイプなんでこのアクアパッツァも蕪がごろんとはいってます。でもその分カサゴ&野菜のダシがかなりいい感じで出ております。
そいつを見逃すわけには参りません。
硬めにゆでておいたパスタを少し火をいれたスープの中へ投入!見事にパスタと合体したスープさん。もう言うなって?言いますよー
おいしすぎますー!!

はーほんとに幸せ。  ごちそうさまでした。

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by sawasawa-andco | 2008-04-18 21:52 | おうちでコトコト


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