コトコト日記

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2019年 01月 25日

米粉クッキーサンド。

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米粉クッキーサンド。
さわさわでは米粉のおやつをつくってます。
マフィンは米粉100%で。
フィナンシェも米粉。
今回の米粉クッキーサンドも卵乳製品不使用で小麦不使用。
小麦アレルギーの方が増えたなという実感もありますが、私自身も感じるけれど
小麦を食べ過ぎると体が重くなります。
米粉のおやつは軽く優しいのです。
そういった感覚を訴えるお客様も多いです。
この米粉クッキーサンドはクリームにもこだわって。
きな粉黒蜜クリーム。
バターなどではなく、ココナッツオイルを使用しました。黒蜜も自家製。
チョコガナッシュも美味しいけどこんなクリームも美味しいです。
バターを使ったおやつも作ります。
でもどこかさわさわっぽい洋菓子になってる、なるように。。とおもって作っています。

さわさわ&coの米粉おやつ。
是非食べてみてくださいね。


by sawasawa-andco | 2019-01-25 22:59 | さわさわ&co 商品紹介


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