コトコト日記

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2018年 12月 13日

さわさわビスケ

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さわさわビスケ。
さわさわの刻印入りのさわさわの基本のキ。
卵やバターを使わないクッキーを作るにあたって、代用品のようなお菓子はいやだなと思っていました。
このお菓子美味しい!
あ、卵やバターつかってないんだ。
そう思ってもらえるように…
いまでは、こういうお菓子も増えましたが、私がさわさわのおやつを作り始めた頃はまだ、珍しく、マクロビスイーツとしての括りでした。
その後西洋菓子を作らせて頂く職場で勉強させて頂き私の中でどんどん枠組みなんてなくていい。自分からなくせばいい。美味しいお菓子はみんな一緒。そう思うようになりました。
今、さわさわのおやつを再開するにあたり昔のレシピを作って練り直しをして、改めて美味しいと思えたのです。
やっぱりこれは!美味しい!と思えるものを皆さまに食べていただきたいなと思って作っています。
そんな、さわさわビスケ。
さわさわの想いのキホンです。
ぜひ食べてみてくださいね。


by sawasawa-andco | 2018-12-13 23:06 | さわさわ&co 商品紹介


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