コトコト日記

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2010年 05月 01日

はじめまして。さわさわ&coです。

旬の果物、お野菜をたっぷり使った
        おばんざいとおやつを作っています。

  私が住んでいる湘南の海と山の恵みを美味しいときに、美味しいものを。
  
  生まれ育った湖国 滋賀のエッセンスと現在の私のエッセンスを織り交ぜたごはんとおやつ作り。
 
  ごはんは玄米。もっちり玄米、まるごと、まるごと…
 
  調味料は昔ながらの製法で作られたものを使用します。
 
  精製されたお砂糖は使用しません。甜菜糖、米飴 甘酒などなど。
 
  さわさわ&coのおやつは卵、バター、牛乳を使用せず作っています。

  小麦粉は南部地粉。全粒粉、米粉、玄米粉、きな粉などの粉モノすべて国産を使用しています。

  


  食べることはイノチを頂くこと。
  
  食べることはイキル事

  カラダを作る食べる事、大事に毎日暮らしたい。

    


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by sawasawa-andco | 2010-05-01 16:50 | はじめまして、の、ご挨拶


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