コトコト日記

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2011年 01月 27日

2月のおやつセット

オヤツセットの予約締め切りました。今月もありがとうございます。
来月も第一週目の木、金曜日に販売します。
来月はもう桜かな…

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金柑ガトーショコラ
やっぱり、ガトーショコラをたべてもらいたいかな。私もうちの男子達にはこれを…と考えてます。
金柑酢甘煮を載せて…


だいだいケーキ
みかん、ポンカンを使って作るだいだい色のケーキ。

福豆スティック
豆まきの福豆を入れてザクザク系のクッキーに仕上げます。

いちごチョコ甘酒スコーン
いちごもおいしい季節が続いてますね。ピープルツリーのチョコと合わせて、文句なしの組み合わせ。

アップルビスケ
アップルサワージャムを挟み込んだビスケットです。大きな1枚

鬼さんビスケット
鬼の顔をスタンプしたいつものビスケット!大きい1枚

アイシテルクッキー  ココア
昨年も好評だった「アイシテル」と小さくスタンプされたクッキー。
そっと渡してみてくださいな。



2月3日販売
あぱあぱご来店の方は4日にお渡しも可能です。
1ツ 1000円 

このようなラインナップです。


ご購入希望の方は
○お名前
○ご住所、電話番号
○購入数
○受け取り方法
さわさわatあぱあぱに来店or発送。(送料、クール代、別途いただきます)


よろしくお願いします。










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by sawasawa-andco | 2011-01-27 19:21 | さわさわのコト | Trackback | Comments(0)
2011年 01月 27日

冬の太陽をおすそ分け。

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おはようございます!
今日はさわさわatあぱあぱ。11時から開店します!

乾燥してるこの時期に嬉しいさわさわ&coの冬の定番。
金柑酢甘煮をおすそ分けします。
冬の太陽みたいだよね、見た目も大好き。
一口で口に頬張れば体が喜ぶのが分かる。
酸っぱ甘い煮汁はお湯で割ったら寒い日に嬉しいドリンクになります。
6粒入りで200円。

お待ちしてますー
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by sawasawa-andco | 2011-01-27 08:30 | さわさわatあぱあぱ | Trackback | Comments(2)
2011年 01月 26日

1月27日明日のメニュー


                 さわさわatあぱあぱ
2月から木、金曜日営業になります             
                 11時から16時まで
      茅ヶ崎市 旭ヶ丘 6-30 (桜道の交差点を海側に曲がり、右手50mほど)
                  0467-85-9808

明日のおばんざい
長芋ステーキ 和風バルサミコソース
長いもをホクホクに焼いて和風なバルサミコのソースで食べてください。

蓮根 スナップえんどうの味噌漬け豆腐ディップ和え。
ちらほら春のお野菜が出てきましたね。スナップエンドウも大好き、蓮根のシャクシャク感エンドウのぷりっとした感じ。味噌漬け豆腐ディップは野菜ととっても合いますよ!

新じゃがトマト酒粕煮込み。
新じゃがが出てきました。玄米酒粕、味噌でコクを出したトマト煮込みでほっくり頂いてください。
明日のスープ
白ねぎのとろとろ豆乳スープ (おばんざいランチご注文の際お付けします)

1周年記念クッキー作りました。ご購入してくださったお客様に
プレゼントさせていただきます。(もし、無くなってしまったらすいません…)


パン友メシ友
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牡蠣のオイル漬け  400円
やっぱり、大人気で嬉しい限りです。ごはんのお供になりますよーー
もし、絶対欲しいーーなどありましたらご予約お聞きしますのでコメントくださいね。

ひじきペースト  250円
ちりめん山椒   250円
今回で最後です。山椒がでるまでひとまずお休みします。

明日のおやつ
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きなこヌガー  3個100円
デーツ&ごま&ひまわりの種
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黒糖スパイスクッキー   4本120円
黒糖のこっくりした甘さとチャイスパイスの香りが合いますよ。
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先週も完売で人気者。いちごボール  3個120円
味噌チョコクッキーも人気でした!3個120円
明日はハニココもありまーす  4個150円
ねじねじ    150円
ほろほろココナッツは王道のクッキー 3個100円
さわさわ&coビスケットも定番     1枚  80円

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金柑ショコラマフィン       250円
カカオマス、ココア、豆味噌でこんなにもチョコ感が出るんですねーー。大満足なマフィンですよ。
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アップルサワーケーキ  200円
すっぱあまい紅玉ジャムをいっぱい混ぜ込みました。ふわふわ、どっしりのケーキ
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キウイショコラのココタルト    1/4cut 250円
国産キウイのジャム、仕上げにカカオニブを加えたらこれがおいしいーーー!
そんなキウイショコラジャムを載せたココナッツ風味の豆腐フィリングタルト、おすすめ!!
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おコメ焼きドーナツ チョコがけ  180円
おコメドーナツをベイク版にしました。しっかり、もっちり。つやつやのチョコをコーティング!
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きなココナッツの焼きドーナツ  180円
きなことココナッツ。少し黄色いのは杏です、仕上げにもきなこをあしらって。


明日も寒そうですね、インフルエンザや風邪がはやってるみたいです。我が家はありがたい事にみんな元気です。やっぱり、しっかり食べること。これが基本ですよね。
さわさわ&coの」おばんざい、おやつで皆さんが元気になってくれたらいいなあと思いながら…
明日も元気にお待ちしてますね!!

明日で1月は終わり。
来週の2月からは木曜、金曜日の営業になります!!
これからもよろしくお願いします!!















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by sawasawa-andco | 2011-01-26 20:39 | さわさわatあぱあぱ | Trackback | Comments(6)
2011年 01月 25日

sawasawaの手編み帽子 ちょぼベレー

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ちょぼベレー  各3800円

昔からこの形は大好き。
いろんな服装にも合わせやすい。
春先でも十分かぶれる感じです。

今週のさわさわatあぱあぱから販売しますよ。










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by sawasawa-andco | 2011-01-25 20:32 | さわさわのコト | Trackback | Comments(0)
2011年 01月 21日

 さわさわatあぱあぱの おばんざいランチ

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ちょっと画像悪いですが、おばんざいランチはこんな感じです。
昨日のメニュー鮭の胡桃白味噌のせ焼き  里芋の竜田揚げ  ほうれん草のみぞれ和え

この3種盛りです。いつも付けあわせが少しつきますよ!
スープと
玄米ご飯がついて3種盛りは1000円です。
2種盛り 880円  1種盛  680円と選んでいただけます。

先日からお知らせさせていただいていますが
さわさわatあぱあぱ2月より毎週木曜日、金曜日の営業になります。


それに伴い、ランチの改定を考えておりました。
2月よりミニおやつをランチにおつけします!!


スプーンデザートやミニケーキなど。週ごとにランチのおやつも変わります。
お値段はいままで通りです!

さわさわatあぱあぱでおばんざいランチ、いかがですか?
おばんざいのみのお持ち帰りもできますよ!

お待ちしております!












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by sawasawa-andco | 2011-01-21 12:46 | さわさわatあぱあぱ | Trackback | Comments(0)
2011年 01月 19日

1月20日明日のメニュー

                 さわさわatあぱあぱ
                毎週木曜日のみ営業中
2月から木、金曜日営業になります             
                 11時から16時まで
      茅ヶ崎市 旭ヶ丘 6-30 (桜道の交差点を海側に曲がり、右手50mほど)
                  0467-85-9808
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今週でさわさわatあぱあぱ、1周年を迎えさせていただきます。
ほんとうに、ほんとうに、感謝の気持ちでいっぱいです。
開店時もビスケットをお渡ししました。1周年も記念クッキー作りましたので、ご購入してくださったお客様に
プレゼントさせていただきます。(もし、無くなってしまったらすいません…)
クッキープレゼントは来週も行う予定です。

明日のおばんざい
鮭の胡桃白味噌のせ    お持ち帰り価格1切れ200円
胡桃たっぷり、にんにくも効かせた白味噌をのせて焼き上げます。
里芋の竜田揚げ      お持ち帰り価格250円
お出汁たっぷりでお味を含ませた里芋を竜田揚げに。止まらないおいしさです。
ほうれん草のみぞれ和え    お持ち帰り価格250円
お野菜が高騰してきましたね。乾燥も激しいので青菜は出来るだけ食べたいです。
お大根のおいしい時期のみぞれ和えは体がきれいになる気がしますよね!すこし、柚子風味で。

おばんざいランチは
3種類+スープ+玄米ごはん=1000円
2種類+スープ+玄米ごはん=880円
1種類+スープ+玄米ごはん=680

パン友 メシ友
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牡蠣のオイル漬け  400円
先週もあっという間に無くなってしまいました…
もし、絶対欲しいーーなどありましたらご予約お聞きしますのでコメントくださいね。
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ブロッコリーディップ
ひじきペースト       250円
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豆腐五香粉オイル漬け  300円
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豆腐味噌漬け  200円
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マフィンに使用した国産キウイジャム   120g250円
キウイと柚子皮のジャム。なんともさわやかな、おいしいジャムに仕上がりましたので
おすそわけです。

明日のおやつ
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きなこめクッキー
米粉ときなこでほろっとした食感。
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バナナココナッツ
この2種類合わせてでも、単品でも50g200円です。
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味噌チョコクッキー   3個   120円
豆みそを加えたクッキー、オートミール入りでザクザク。
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苺ボール   3個120円
生のいちごがたっぷりの旬のクッキー。
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おいもプティング   180円
定番人気の焼きプディング
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マンゴーチョコの焼きドーナツ  180円
マンゴーたっぷり、相性ばっちりのチョコを加えて。
最後にお砂糖まぶします
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ごぼうコンポートタルト   1cut 250円
人気のごぼうコンポートをたっぷり載せました。濃厚、贅沢なタルト。
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国産キウイたっぷりマフィン   250円
キウイジャム(柚子入り)を練りこみ、上にはスライスキウイ。さらにチョコチップ!と悶絶マフィン(笑)
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オヤツセットでも好評だった
アップルサワーケーキ   200円
紅玉のサワージャム(すッぱあまい)を練りこんで上にも載せたふんわり、どっしりケーキ


明日は大寒だそうです。
おうちからでたくないわーーなんて言わずに、さわあぱで楽しい時間をすごしましょうよ!

お待ちしております!!












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by sawasawa-andco | 2011-01-19 20:15 | さわさわatあぱあぱ | Trackback | Comments(6)
2011年 01月 17日

「おぞうきんワークと繕いコラージュ」ワークショップに参加しました。

キーンと冷え込んだ日曜日。
空はすっきりブルーで気持ちよい。
大磯cafeマグネットで開かれた
温故知新堂tanetaneさん主催の「おぞうきんワークと繕いコラージュ」ワークショップ 
に参加してきました。
日ごろから
チクチクは好きな私。最近もっぱら手縫いで私の性格的にもぴったりだから気が向くとやってました。
でもこの日は先生がとってもステキだし、すごくわくわく!!
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持ち込んだ長男のズボン。絶対膝がやぶれるんですよねーー。
ちくちく、もくもくと、集中、集中。でもお隣の方とも。楽しくおしゃべりしたりして。
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じゃじゃーーん。完成です。
裏に布を当てて縫い目をわざと見せるとか、穴をわざとめいっぱい広げて、布を覗かせるとか。
先生たちに色々アドバイスを頂き、とっても満足な仕上がり。
一人でやってるとでてこない発想が生まれたりするのがワークショップの良さですね。
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私はおぞうきんまで作れなかったのだけど、こんなステキなおぞうきんなら掃除も楽しいはず!
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お茶の時間もはさんでね。
珈琲のいい香りに包まれてチクチクできて幸せでした。

まだまだ待機している繕い物たちも生まれ変わらせてあげよう。
またこれからやろうかな。



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by sawasawa-andco | 2011-01-17 13:02 | ステキなモノたち | Trackback | Comments(1)
2011年 01月 15日

長男とのデート。ランチは 足柄 麦師。

冬休み真っ只中。お正月ムードもすこし落ち着いた頃。
次男ハルキが保育園で長男セイタロウと二人っきりになる日がありました。
ハルキが生まれてからセイタロウと二人でどこかへ行くことなど現実無理になり、
最近甘えて「ぎゅってしてよーーハルキだけずるいよーー」って言って来たりして。
お出かけしても私はハルキと手をつなぐ。それが当たり前みたいになってて。
こんないい機会だから、デートしよう!って思い立ってプランニング。
恐竜やら、動物やら、地球の内部やら、そういうのが好きな彼。
生命の星 地球博物館
二人できゅっと手をつないで電車を乗り換え、トコトコ歩いて、いろんなものを見て。
楽しかったです。彼も満足してくれてよかった。

この生命の星から少し歩いたところにあるのが
足柄麦神 麦師
お店の前で食べれるから焼き立てのパンをほおばれます。
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せいたろうと半分こして食べた 足柄食パンのフレンチトースト。
限定のようです。
これがうまい!!!カリっとしてて中身はもっちりなんですよーー。
家ではできないな、うん、絶対無理(笑)
あとは焼きたての惣菜パンを二人でもぐもぐ。

なんか、新鮮だなーーなんて思ってました。もっと大きくなったらどんな風になるんだろう。
たのしみだなあ。

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やっぱりココに来るとこれを買わずにはいられません。
湘南小麦のバゲット。
なにやら最近湘南小麦が減ってるらしく、使用したパンが減ったと書いてありました。
このしっかりした小麦の味、やっぱりおいしいんです。そしてクラムの気泡完璧やね、水分量がほどよくて
やっぱりおいしいです。
なかなか行く機会がないけれどまた行きたいなと思いました。

そうそう、次子供とのデートで狙ってるのは
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by sawasawa-andco | 2011-01-15 17:03 | 幸せパン屋 | Trackback | Comments(2)
2011年 01月 14日

ブレドール みなとみらいで幸せパン

横浜駅
みなとみらい。
どうして、こんなにもパン屋さんが少ないのでしょう…
同じように嘆いている方は多いはず…みなとみらいなんて、ほんとない!!

そんな時に桜木町にコレットマーレが出来て地下1階に「ブレドール」が入ったと聞いた。
横浜 中区在住の友達が喜んでいた。お散歩がてら買いにくるんだー、と嬉しそうだった。

そして私も初みなとみらいでブレドール。
こちらイートインできますわよ!決して広くないけどそこで食べれるのはいいですね。
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普段はそそられない、クロワッサン…なんで買っちゃったかっていうと…
和三盆がけクロワッサン!!
なんですとーーー!!となりませんか?(私のみ?)
いやーーでも買って正解。サクっと中はしっとり、もっちりなの。
中身黒いでしょ、これは黒五クロワッサンなんです。クロワッサンの種類が多くて
他も食べたくなりました。





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by sawasawa-andco | 2011-01-14 13:43 | 幸せパン屋 | Trackback | Comments(6)
2011年 01月 12日

1月13日木曜日明日のメニュー

さわさわatあぱあぱ
                毎週木曜日のみ営業中             
                 11時から16時まで
      茅ヶ崎市 旭ヶ丘 6-30 (桜道の交差点を海側に曲がり、右手50mほど)
                  0467-85-9808

明日のおばんざい
くわいの含め煮     
私のお節NO1のくわい。小さい頃からお正月はくわい。
この時期に最近煮るようになって、母の大変さを実にしみてます。
母のレシピに忠実に作ってます、まだまだ味はかなわないけど。

ゆりねのマッシュサラダ    お持ち帰り250円
北海道産の立派なゆりねをほっこりマッシュして、自家製豆乳ごまマヨで和えました。
ぎんなんと、パプリカも一緒に。なかなかどうやって食べたらいいか分からないと仰る方が多いゆりね。
この食べ方おすすめですよ、とってもおいしいです。ポテサラとはまた違う、やっぱり、ゆりねの上品さってステキです。。

芽キャベツオレンジフラワーの柚子味噌和え  お持ち帰り250円
旬の芽キャベツ、オレンジフラワー、さわやかな柚子味噌で和えて見ました。
柚子味噌には少し酒粕もはいってます。


明日のスープ
白菜はるさめスープ (おばんざいランチご注文の方のみお付けします。) 

おばんざいランチは
3種類+スープ+玄米ごはん=1000円
2種類+スープ+玄米ごはん=880円
1種類+スープ+玄米ごはん=680

パン友 メシ友
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豆腐五香粉オイル漬け   300円
五香粉、にんにく、デイル、そしてオリーブオイルで漬け込んだ豆腐。
ねっとり濃厚になってます、酒の肴っぽいですね、すこし焼いてもおいしいですよ。
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豆腐味噌漬け   200円
米味噌、麦味噌、白味噌を合わせた自家製みそ床でつけこんだ豆腐このままご飯にのっけても、
まんまでお酒のお供、パンにつけても。色々使えますよ!
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牡蠣のオイル漬け   400円
冬はこれ!!待ってくださるファンもいるくらい昨年も大人気でした、やっと牡蠣が安定して手に入るようになってきたので毎週お出しできるようにしたいなと、思ってます。
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故郷の味 えび豆   250円
琵琶湖の川エビを使った昔から食べてるおばんざい。冬になるとこれが食べたくなるんです。
母が作ってくれました。最近はエビがめっきり採れないみたいで…一度ご賞味あれ!

ひじきペースト  250円
ちりめん山椒 250円
もあります!
明日のおやつ
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バナナアーモンド   200円
黒糖酢漬けのバナナとアーモンドを練りこんだサクサククッキー
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キャロブ焼きドーナツ  180円
年末に届いたドーナツ型、試作の末ふんわり、さめてもおいしいドーナツできましたよ!
おすすめでーす!
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マンゴー甘酒スコーン   200円
これでもかってくらいのドライマンゴーです!
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フィグココ豆腐チーズカップ   180円
ココナッツ風味の豆腐チーズケーキ。これをスプーンで食べてねーー。

おいもプディング  180円もあるよ。
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米粉マフィンいちじく   250円
米粉100%のマフィンです、久しぶりに作りました、やっぱりおいしいですね。
いちじく、マンゴー入ってます。

ガトーショコラもあります。今回は金柑の酢甘煮をのっけたのですよーー!!

ハニココクッキー
くるくるデーツ
合わせてでも単体でも50g 150円。

レーズンチョコクッキー 3個120円
黄な粉ヌガー       3個100円
さわさわ&coクッキー  1枚80円
ほろほろココナッツ   2個80円
オートミールクッキー  1枚80円

ねじねじ  150円

今年から少しクッキーの販売方法を変えて行きます。毎週量り売りのクッキーを変えておだししようかなと。
今週はハニココとくるくるデーツ。
いろんなクッキーを色々食べていただきたいので。
そして、簡易包装を推進します。ですので瓶入り、ケースに入れてお出しする形が増えます。
包装してあるものもありますがクッキー系はできるだけばら売りにしていこうと思っています。
ご了承ください。
さわさわ&coのクッキーはもちろん無添加ですので、お早めにおめしあがりくださいね。
簡易包装にさせていただく分、これからももっと精進して、安心して食べれておいしいものを、お手軽に!
目指せ駄菓子やのおばちゃん!!(笑)

明日も寒そうですが、今年初のさわさわatあぱあぱはりきっていきますよーー!
お待ちしてます!!

そうそうお知らせです
2月よりさわさわaあぱあぱ。金曜日も営業します!
毎週木曜日、金曜日の週2日皆様をお迎えします!!!!
木曜日はいけなかったーという方!金曜日に是非!!








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by sawasawa-andco | 2011-01-12 20:53 | さわさわatあぱあぱ | Trackback | Comments(2)