コトコト日記

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カテゴリ:さわさわ&co 商品紹介( 36 )


2009年 11月 13日

「御三時パック」「オールデーツ」販売のお知らせ。

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オールレーズン…大好きでした。子供のとき。。
イメージして作ったのがこちら!
「オールデーツ」   5本入り  250円

こちら、自分で言うのもなんですが、おいしいです(率直やなー)
そして見かけは無骨ですが、手が込んでまして…
基本地粉、おからの生地なのですが、抹茶生地、キャロブ生地、全粒粉生地をつくりそれぞれの生地を組み合わせ間にデーツ餡をはさんで焼き上げた一品です。

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初回の歳時記で大好評だった「お三時パック」  350円
今回は型抜きクッキー中心です。スプーンはキャロブ味フォークはプレーン。
ドライチェリー、ドライイチジクを載せたロッククッキーも贅沢です!


今回この2品を通販、直販いたします。
(いやいや実は明日のフリマに今日の朝にせっせとこさえてたんです。
あまりに渾身の出来なので、是非味わっていただきたくて…)

遠くの方には、送らせて頂きます!
お近くの方には直接お渡しします。

もちろん他のも食べたい!ハニココやココナッツシリーズとか言ってくださればお作りします。
フリマのお知らせの記事でupしている「おいものプディング」もおすすめです!


お陰様で、おやつ達の嫁ぎ先が決まりました!
ご連絡くださった方々、ありがとうございます!!
今回のぶんは締め切らせていただきます。
また次回truck-marketのフリマや
12月12日の「歳時記」でお会いできるのを楽しみにしています!










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by sawasawa-andco | 2009-11-13 13:30 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(2)
2009年 09月 16日

青しそエゴマペースト

19日の「歳時記」にお出しするお惣菜。
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青しそエゴマペースト。

ジェノバソースみたいな…身近な青紫蘇でつくれないかしらと…

えごまでねっとり、お味噌を隠し味に…

パンに付けたり、パスタソースにしたり、お野菜につけたり。結構使えるやつですよ!

まあ、ばれてはいると思いますが、パン好きな私(知ってるって?)
パンの友を今回、3つおだしします。

青紫蘇えごまペースト

ひじきペースト

なすのチャツネ。


パンの友には目が無いあなた!

19日  鎌倉でお会いしましょう…







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by sawasawa-andco | 2009-09-16 21:35 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(2)
2009年 09月 07日

まるごと なす。 「歳時記」のお惣菜

9月19日 土曜日 「歳時記

近づいてまいりました。歳時記
今日もお惣菜のご紹介。
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まるごとなすびくんです。
我が家のヘビロテおかずです。秋茄子がおいしいですよね。
とろんとろんの茄子を頬張ってくださいね。



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by sawasawa-andco | 2009-09-07 20:58 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(0)
2009年 08月 23日

ごはんの友  鯖そぼろ

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9月19日 土曜日  「歳時記」

今回からお出しする、お惣菜のご紹介をすこしずつ…
私、のっけ隊です。

のっけて、のっけてー!な人です(笑)

なので、小丼大好き。

ごはんの友だいすきなんです。

今回はそんな大好き、ごはんの友シリーズ。

「鯖そぼろ」

江ノ島で揚がった新鮮な鯖を贅沢にもそぼろに。
お野菜もたくさん入れて、味付けは白味噌がポイント。
玄米酒粕も入って奥深いハーモニーです。

この写真、アボガド好きな私ですので、ナンにでもあわせちゃうんですが、やっぱり合いました。
おいしいーですよ。




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by sawasawa-andco | 2009-08-23 22:07 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(4)
2009年 05月 29日

ライスドロップ  みかんとマンゴのカップケーキ

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ライスドロップ  ¥200(25粒)

玄米粉 片栗粉 BP 菜種油 はちみつ 豆乳

イメージは「赤ちゃんぼうろ」
でもも少し優しい口当たり。ふんわり。。わたぐもみたい。

おやつを食べ始めた頃の赤ちゃんってかわいい。
色々あげたくなるし、お出かけなんかにもおやつは欠かせなくなる。
子供も手に取りやすく、親も与えやすい。
こういうおやつはさわさわの基本です。

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みかんとマンゴのカップケーキ  小さいサイズ3ツで¥150

全粒粉 BP 甜菜等 菜種油 豆乳 みかんジュース ドライマンゴ

全粒粉100%のケーキはぼそぼそしがち…、ふんわり軽く仕上げてみました。
甜菜等使用ですが、少量なのでさっぱりです







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by sawasawa-andco | 2009-05-29 16:57 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(0)
2009年 02月 06日

ミニあぱまつりでお待ちしています。ver.2

さてさて、明日のおやつ達のご紹介です。

お味噌シリーズ
味噌レモンケーキ
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私、お味噌大好き。
お味噌のお菓子が最近流行りだしてるそうな…
さわさわものっっちゃおう!
白味噌とレモンがあいまって、さっぱりなケーキに仕上がりました。
上にはレモンピールのキャラメリゼをのせて。

¥200

お味噌シリーズとして「味噌ボール」なるクッキーもお出しします。
お味噌と甘酒という、日本伝統食材のみの甘さで。かなりあっさり、優しい味です。

6ツで¥200

金柑 米粉マフィン
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太陽さんみたいでしょ!
さわさわ定番、米粉100%マフィン。
今回は金柑コンポート。
太陽色なのはみかんジュースを使用してるから。
柑橘系でさっぱり。米粉のもっちりふんわりは健在。

¥250

りんごセット
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りんごのおやつセットを作りました。
焼きリンゴ
決め手は味噌!レーズン、くるみを詰め、最後に米飴たらーん。
味噌の塩分とりんごの甘さ。意外なおいしさですよ!!

シナモンアップルレーズンマフィン
定番な味のマフィンですが、この味はやっぱりおいしい。

食べ応えたっぷりのセットです!

¥500


あと七穀ティラミス、ハニココクッキーもありますよー!
今回は結構種類も豊富かな。

あぱあぱさんでお待ちしてまーす!





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by sawasawa-andco | 2009-02-06 23:05 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(6)
2009年 02月 06日

ミニあぱまつりでお待ちしています。

今日はなんていいお天気なんでしょう!
私は、おうちでずーっとおやつ作ってます。青空は部屋の中にいる私にも元気をくれます。

明日もいいおてんきかなー

明日のミニあぱまつり。

11時から14時です。

バレンタインという事で、大人な贅沢「ガトーショコラ」
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カカオマスとココアで濃厚、贅沢!
甘みは控えめです。

1cut ¥250

さわさわ一押し。「植物性生チョコ」
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いわゆるチョコってのは、添加物や、生クリームなどなどてんこ盛り。
もちろん、私もたまには食べるし、おいしいと思います。
でもこんなからだに優しいチョコがあったらいいなーと思い作ってみました。
コクと甘みの主体は「干し柿」!
それに、メープル少しと甘酒のみの甘さ。
でもしっかりすぎるほど甘いです。
周りにはキャロブパウダーをあしらって。
是非食べてみてください!

3ツで  ¥200

かぼちゃの焼きプティング
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蒸し煮したあまーいかぼちゃと、ココナッツミルク!
なんとも絶妙な組み合わせだと、思います!


¥250


また、他の商品も紹介します。






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by sawasawa-andco | 2009-02-06 15:21 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(0)
2008年 11月 26日

kurukuruデーツ

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新しいクッキーの御紹介です。

「kurukuruデーツ」  3個  ¥100


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サクサクの生地にデーツ餡をのせてくるくる。
ほぼ、デーツだけの甘みでさっぱり。さくさく軽いので、いくらでも食べてしまいそうです。


原材料
地粉 片栗粉 塩 オリーブ油 リンゴジュース(ストレート)
デーツ

明日、truckmarketさんに納品します。

kurukuruデーツ   キナココナッツ   ヌガー
この3種類です。
是非是非、truckmarketさんへおいでくださいなー。



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by sawasawa-andco | 2008-11-26 15:39 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(3)
2008年 11月 13日

秋は彩りいっぱいです。紫芋のタルト

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もうすぐ紅葉の季節。少し色づき始めているところもあります。

今日の富士山は格別でした。

もう真っ白帽子を被っておられます。

秋はお芋。紫芋。
色で引いてしまうお子ちゃまもいるけど、紫芋のねっとりなんだけど上品な甘さ。すきです。

シンプルに紫芋のタルトです。

フィリングに豆腐を混ぜ込み甘酒と紫芋のみの甘み。お芋本来の味を損なわない仕上がりです。
タルトには少し甘みをつけたタイプです。
こちらにおなじみ「ハニーココナッツ」を使用。贅沢です
c0127132_1775945.jpg飾りに普通の黄色いお芋。くるみ、黒ゴマを。
小さめピースのタルトですが、ボリュウムたっぷり。

1ピース   250円

明日14日の「あぱあぱ」キッズフリマにて販売します。

他にも多数、お出しします!

きっといいお天気、皆さんにお会いできるのを楽しみに…




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by sawasawa-andco | 2008-11-13 17:20 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(3)
2008年 11月 12日

リンゴの季節。大好きりんごで作りました。


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    タルトタタン。    ミニサイズですよ。

玄米水飴でカラメル煮にしたりんご。タルトはそば粉と地粉とごま油、塩、お水だけのシンプル。

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とろーんととろけるりんごとタルトのサクサクがたまりません。


こちら  14日に出店する「あぱあぱ」 キッズフリマにて販売致します。

タルトタタン  1個    300円。

他にも季節のお菓子お出しします。
今のところ、お天気も良さそうなので、お散歩がてら、遊びに来てください!




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by sawasawa-andco | 2008-11-12 16:41 | さわさわ&co 商品紹介 | Trackback | Comments(3)