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コトコト日記

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2009年 09月 19日

明日は「歳時記」  母の味

もう、今日でした…

19日土曜日 鎌倉 丸七商店街内 レンタルルームミッキーにて。
11時から17時まで。

「歳時記」 秋の実りに感謝して…


今回からお出しする事になった、お惣菜の中でも、「故国 近江の味」シリーズ。

私の母が作ってます。
滋賀から送られてきました。

明日は「歳時記」  母の味_c0127132_173439.jpg

ちりめん山椒
母の十八番。
京都のどえらい値段のちりめん山椒よりおいしいと思ってます(笑)
3日干すのがポイント。からからになってないと、ちりめん山椒とは言えません。

明日は「歳時記」  母の味_c0127132_1101488.jpg

わかさぎの甘露煮
本当はコ子鮎の予定だったんですが、まだ出てないらしく…すいません。
わかさぎは若狭のものです。
甘露煮や佃煮が上手な母。同じように作ってもなんか違う…料理ってすごいですよね。。

あともう一つ
「うなぎ茶漬け」をお出しする予定だったのですが、こちらも今回はなくなく、お出しできません。
すいません…、、このうなぎ茶漬け、本当においしいのでみなさんに食べていただきたかったのですが…
次回必ず…

ほっとする、母の味はいかがですか?








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by sawasawa-andco | 2009-09-19 01:15 | さわさわのコト


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